選取名貴材料，依傳統配方搭配食材烹煮，適合各式肉品.經燉煮後.展現食補之精髓尤其冬令寒冷時節.以火鍋邊煮邊吃.是圍爐禦寒之首選 食用方法.

薑母鴨:薑母鴨調味料一包，約一斤鴨肉，麻油，米酒，待油熱後加入薑片，鴨肉爆炒後。再加入適量米酒及薑母鴨包以大火煮至水滾後轉小火煮至鴨肉爛熟後加味素調味即可。                                                                     燒酒雞:將燒酒雞材料和食材洗淨 放入鍋內.加入水或酒(或各半)將食材淹滿.用大火燒煮開後.加入適當調味.即可食用.以火鍋小火續煮.越煮越香　         四物雞:將四物雞材料和食材.洗淨.加入水或酒(或各半) 至淹滿.以大火燒開.適當調味後即可食用　

藥燉排骨:將調味料一包 ,排骨切塊(約一斤)洗淨放入鍋內.加入水或酒(或各半)將食材淹滿.用大火燒煮開後.加入適當調味.即可食用.以火鍋小火續煮.越煮越香.